ブールミッシュは1973年3月3日、渋谷の公園通りに
開いた小さなお店からスタートいたしました。
創業者 吉田菊次郎がパリで研鑽したフランス菓子を
基調に新しい創作菓子に次々と挑戦し、
日本のフランス菓子の草分けとしてその名を広めました。
現在、北は北海道、南は沖縄まで
全国の百貨店、路面店、空港・駅構内、
ホテル、ショッピングセンター等に展開しています。
今後も洋菓子業界のリーディングカンパニーとして、
パイオニア精神をもって邁進いたします。
華やかなバレンタインチョコレートやホワイトデー限定の商品が並び、洋菓子業界が活気づくシーズン！
祝祭日や記念日に向けて限定のケーキが売場に並びます。毎年少しずつデザインが変わり、お客様はもちろん従業員からも好評♪
お中元と帰省ラッシュの影響でギフト商品の需要が高まるシーズン。ムースやフルーツの涼菓など夏仕様の商品も好評です。
カボチャやお化けなどハロウィン限定商品が売場に並びます。秋の果物をつかったケーキやお菓子も大人気です！
お歳暮に向けたギフト需要が一息つくとクリスマスがやってきて、あっという間に年末年始商戦へ。一年で最も忙しいシーズンはまるでお祭り気分！
百貨店、駅ビル、ショッピングセンター内の店舗でお客様にお菓子を販売いたします。お客様のご要望に合わせてお品物に、包装・のし紙掛紙・リボン掛けなどをいたします。他にも生ケーキの箱詰めや、お会計、配送伝票処理、電話対応などお仕事は様々です。対応したお客様からお品物や接客について褒められたときに仕事のやりがいを感じます！
ブールミッシュの看板商品の一つ、シブーストの生産に携わっています。
一日の生産量が多い商品なので反復作業が多いですが、高温のコテを使った表面のキャラメリゼには毎回気を使います。コテを当てる時間が長すぎると焦げ、逆に短すぎても焼き色が付かず、慣れるまで時間のかかる行程です。シブーストのファンのひとりとして、生産に携わることができ嬉しいです！
他職種からの転職でしたが働きやすい環境です。他の物流業にありがちな早朝や夜間の勤務は無く、繁忙期以外は残業も少なめで、屋内の作業なので猛暑や寒い冬も安心です。焼焼き菓子の取り扱いが中心で、重い荷物は少ないのが特徴です。固定の取引先への配送が中心の為、ミスが発生しにくい作業環境というのも安心できるポイントです。
このお仕事の求⼈⼀覧経理、人事、管理や企画部、ネット事業部など、裏方のお仕事です。洋菓子を作るパティシエさんや、元気に売場に立つ販売員さん、その他弊社で働くみなさんへのリスペクトを忘れずに、満足して働けるようにと各部署で皆、精いっぱい業務に取り組んでいます。
もちろん大丈夫です。定期開催されている「入社時研修」にて接客の基礎や包装・のしの知識などを１日かけて研修いたします。店舗も常時２人体制ですので、OJTでも慣れていただけます。
希望シフトを募り、極力希望に沿った形でシフトを作成しております。イベントシーズンや販売店舗の土日祝など、希望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
可能です。扶養内で働く学生さんや主婦さんはアルバイトの主力です！店舗や事業場によって受け入れの条件が異なりますので、お気軽にお問い合わせください。
社員割引はございます。定番外の商品に例外がございますが、基本的に全ての商品が対象となります。店舗や事業場により割引率が異なる場合がございますので、気軽にお問い合わせください。
店舗や事業場によって受け入れできる場合がございますので、応募時にお問い合わせください。
クリスマス期間、年末年始、バレンタイン・ホワイトデー期間については短期の募集をしております！期間・時間ともに店舗や事業場によりまちまちですので、求人ご確認の上、ご応募くださいませ。
販売職のみあります。実際、働いていただいている販売の正社員の多くはアルバイトから正社員になっています。未経験から最短で３ヶ月で正社員になる人もいます。
開店準備
着替えや手洗いを済ませた後、冷蔵ケースや器具の消毒を行い、生ケーキの陳列や焼き菓子の補充をします。朝礼の出席も早番の方のお仕事です。大事なことはメモに取って、スタッフに共有しましょう！
開店～遅番出勤
開店と同時に来店されたお客様を丁重にお出迎えします。午前中は落ち着いていますが、お昼ごろから少しずつお客様が増えてきます。遅番の方と連携して対応しましょう。
ピークタイム・早番上がり
夕方から仕事帰りのお客様が増えてピークの時間帯となります！他のテナントさんの声出しも活発になり、売場全体に活気の出る時間帯です。
閉店準備
最後のお客様が退店されたら閉店となります。生ケーキを片付けて、冷蔵ケースと器具の洗浄をします。レジ締めや棚卸、ごみ捨てなどをした後に退勤となります。一日お疲れ様でした！
出社・工場入り
工場は朝が早く、7：00前後に出社してコック服に着替え、粘着ローラーで服のほこり・ちりを取り除いて、手を洗い、エアシャワーを浴びて工場へ入り、各セクションに分かれて作業となります。
生産のピーク
生産は午前中がピークです。シブーストではパイ生地を型にしく作業や、パイ生地にプリン生地を入れる作業、昨日に生産したシブーストの土台にムースを塗る作業などがあります。早めに終われば生ケーキ生産の手伝いに回ります。
お昼・午後の作業
午前中の生産がひと息ついた12：00～13：00頃からお昼休憩となります。休憩が終わったら、ムースを塗って冷やし固めたシブーストから型を外して冷凍庫にしまう作業、冷凍庫内の個数のチェック・整理をします。
片付け・整とん・清掃など
15：00くらいからは製菓器具の煮沸消毒や、翌日使うための材料・製菓器具の準備をして、終わってない部署の手伝いに回ったり、工場内の清掃・ごみ捨てなどをします。作業の終了後、退勤となります。お疲れ様でした！
